¿El café es un alimento?
El café es un alimento, según el Reglamento (CE) no 178/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo de 28 de enero de 2002, por el que se establecen los principios y los requisitos generales de la legislación alimentaria, alimento, o producto alimenticio es cualquier sustancia o producto destinados a ser ingerido por los seres humanos o con probabilidad razonable de serlo, tanto si han sido transformados entera o parcialmente, como no.
El café contribuye además a la ingesta dietética ya que contiene, entre otros, Ácido Clorogénico, Magnesio, Niacina, Potasio y Fibra.
