Blog Centro de Información Café y Salud.

A. Fernández-Cardero et al., Café y los compuestos bioactivos derivados del café en relación con la salud músculoesquelética: una revisión de las vías mecanicistas, la evidencia preclínica y los resultados en humanos, Food & Function, 2026. Revisión científica – Salud musculoesquelética RESUMEN: Antecedentes: El café, una bebida ampliamente consumida en todo el mundo, es una […]

L. Verroest et al., Relación de la ingesta habitual de café con la testosterona y los marcadores cardiometabólicos: un estudio de la cohorte de nacimientos em 1966 del Norte de Finlandia, European Journal of Nutrition, 2026. Estudio en humanos – Testosterona / Marcadores cardiometabólicos RESUMEN: Antecedentes y Objetivos: El café es una bebida ampliamente consumida […]

Annunziata et al., Impacto diferencial de la cantidad y el azúcar del café en los parámetros de composición corporal y la inflamación, Frontiers in Nutrition, 2025. Estudio en humanos – Composición corporal  RESUMEN:  Antecedentes: El café es la bebida más consumida y popular a nivel mundial. Los beneficios para la salud asociados con su consumo […]

Z Qiu et al, Relaciones causales entre el nivel de hierro y la sarcopenia en europeos: estudio por aleatorización mendeliana bidireccional, European Journal of Clinical Nutrition, 2024. Estudio por aleatorización mendeliana – Hierro / Sarcopenia RESUMEN: Antecedentes: En estudios previos se establece la posible relación entre la sarcopenia y factores relacionados con el estilo de […]

H Yin et al, Relación entre el consumo de café y masa músculo esquelética en adultos de EE. UU.: un estudio poblacional, Frontiers in Nutrition, 2024. Estudio en humanos – Masa músculo esquelética RESUMEN: Antecedentes: Algunos estudios han indicado que el consumo de café podría tener efectos positivos sobre la masa músculo esquelética, aunque sus […]