Blog Centro de Información Café y Salud.

G Schepici et al, Cafeína: una revisión de sus efectos beneficiosos, en modelos experimentales y ensayos clínicos, frente a la enfermedad de Parkinson, Journal of Molecular Science, volumen 21 (13), 2020. Revisión científica – Enfermedad de Parkinson RESUMEN: Antecedentes: La enfermedad de Parkinson (EP) es un trastorno neurológico que se caracteriza por la degeneración progresiva […]

X Dong et al, Relación entre la ingesta de cafeína, café normal o descafeinado y el rendimiento cognitivo en personas mayores: Estudio NHANES 2011-2014, Nutrients, volumen 12 (3), 2020 Estudio en humanos – Rendimiento cognitivo RESUMEN: Objetivos: Este estudio pretende analizar la relación entre la ingesta de cafeína y café (con cafeína y descafeinado) con […]

A Alhowail, Posibles mecanismos explicativos de la mejora en los problemas de memoria gracias a la cafeína, Pharmazie, volumen 74 (12), 2019. Revisión científica – Cafeína/Problemas de memoria RESUMEN: La cafeína es la sustancia psicoestimulante más conocida con capacidad para provocar efectos periféricos. Se sabe que la cafeína es un antagonista de los receptores de […]

R Ochai et al, Efectos de los ácidos clorogénicos sobre la función cognitiva en casos de deterioro cognitivo leve: ensayo transversal aleatorizado, Journal of Alzheimer’s Disease, 2019, publicación online. Estudio en humanos – Ácido clorogénico / Deterioro cognitivo RESUMEN: Antecedentes: El deterioro cognitivo leve (DCL) es un problema de salud global fundamentalmente debido al envejecimiento […]

K Ishada et al, Los polifenoles del café previenen el deterioro cognitivo y suprimen la formación de placas beta-amiloides en ratones transgénicos APP/PS2, Neuroscience Research, 2019, publicación online. Estudio en animales – Deterioro cognitivo RESUMEN: Antecedentes: Los estudios epidemiológicos han establecido que el consumo habitual de café reduce el riesgo de sufrir la enfermedad de […]