L Zha et al, Ingesta de acrilamida en la dieta y riesgo de patologías hematológicas: Estudio Prospectivo de Salud Pública en Japón, Nutrients, volumen 13 (2), 2021. Estudio en humanos – Acrilamida RESUMEN: Antecedentes: La acrilamida es un compuesto presente en multitud de alimentos que podría ser carcinogénico. En 2002 se identificó su presencia en […]
Tag Archives: acrilamida
Salud Cardiovascular
- Salud cardiovascular
- Consumo y enfermedades coronarias
- Consumo y riesgo de ataque cerebral
- Consumo y tensión arterial
- Consumo y colesterol
- Consumo y dilatación
- Consumo y homocisteína en sangre
- Estudios en pacientes
- Mecanismos de acción
- Conclusiones
- Referencia bibliográficas
- Estudios recientes
