Cafeína, café y melanomas cutáneos
S Wu et al, Ingesta de cafeína, consumo de café y riesgo de melanoma cutáneo maligno, Epidemiology, 2015, publicación online previa a su impresión
Estudio en humanos – Melanoma
RESUMEN:
Escenario de partida: Se ha demostrado que la cafeína previene la carcinogénesis inducida por radiación ultravioleta, e inhibe el crecimiento de las células del melanoma en estudios experimentales. Se evaluó la relación entre ingesta de cafeína, consumo de café, y riesgo de melanoma cutáneo maligno en tres grandes estudios de cohortes.
Método: El análisis tomó datos de 89.220 mujeres del Estudio de Salud de Enfermeras II (1991-2009), de 74.666 mujeres del Estudio de Salud de Enfermeras (1980-2008), y 39.424 hombres del Estudio de Seguimiento de Profesionales de la Salud (1986-2008). Se aplicó el modelo de riesgos proporcionales de Cox para estimar los hazard ratios (HR), con intervalo de confianza (IC) del 95%, del melanoma en función de la dieta.
Resultados: Se documentaron 2.254 casos de melanoma durante un periodo de seguimiento de 4 millones de personas-año. Tras el ajuste a otros factores de riesgo, el mayor consumo total de cafeína se vinculó con un menor riesgo de melanoma (≥393 mg/día frente a <60 mg/día: HR=0,78, IC=95%, 0,64-0,96; P-tendencia = 0,048). La asociación era más fuerte en mujeres (≥393 mg/día frente a <60 mg/día: HR=0,70, IC=95%, 0,58-0,85; P-tendencia=0,001) que en hombres (≥393 mg/día frente a <60 mg/día: HR=0,94, IC=95%, 0,75-1,20; P-tendencia=0,81), y más clara para aquellos melanomas aparecidos en zonas de mayor exposición solar continua (cabeza, cuello y extremidades; HR=0,71, IC=95%, 0,59-0,86, P-tendencia=0,001), que en zonas de menor exposición solar continua (tronco y hombros, espalda, caderas, abdomen, pecho; HR=0,90, IC=95%, 0,70-1,20, P-tendencia=0,60). Este patrón fue similar para cualquier consumo de café (con cafeína), mientras que no se observó relación entre consumo de café descafeinado y riesgo de melanoma.
Conclusiones: El aumento en la ingesta de cafeína, y el consumo de café (con cafeína), está relacionado con un menor riesgo de sufrir melanomas cutáneos malignos.
