Los consumidores habituales de café muestran patrones de conectividad cerebral diferentes al resto de las personas
Ricardo Magalhães et al, Los consumidores habituales de café muestran patrones de conectividad cerebral diferentes al resto de las personas, Molecular Psychiatry, 2021, publicación online.
Estudio en humanos – Función y conectividad cerebral
RESUMEN:
Antecedentes: El café es la fuente de cafeína más consumida en el mundo, y lo es en parte debido a los efectos psicoactivos de esta metilxantina. Debe destacarse que los efectos del consumo continuado de esta sustancia sobre la funcionalidad de las redes neuronales siguen siendo bastante desconocidos. Este estudio ofrece la primera descripción exhaustiva de los efectos del consumo habitual de café sobre las redes funcionales del cerebro humano.
Método: Se dividió a los participantes en dos grupos: consumidores habituales de café (CC) y no consumidores (NC). Se sometió a los voluntarios a resonancia magnética funcional (IRMf) en reposo y se evaluaron los niveles de estrés, ansiedad y depresión de todos ellos.
Resultados: Las pruebas de diagnóstico por imagen indicaron que el grupo CC mostraba una menor conectividad funcional en reposo en las redes somatosensoriales y límbicas. El grupo de consumidores de café (CC) mostró además una menor conectividad funcional en las regiones subcortical y posterior del cerebro, que están relacionadas con el procesamiento somatosensorial, motor y emocional. Además, el grupo CC mostró una mayor vida funcional de las redes en las regiones subcorticales, además de en la red visual y en el cerebelo. Debe destacarse que estos efectos dependían fuertemente de la frecuencia de consumo de cafeína, y se observaron también en el grupo de no consumidores (NC) al tomar café. El grupo CD mostró niveles de estrés superiores a los del grupo NC. Aunque la evaluación psicológica no detectó más efectos del consumo de café, sí se observó que un aumento en la frecuencia de consumo de cafeína en hombres se relacionaba con mayores niveles de ansiedad.
Conclusiones: En conclusión, un mayor consumo de café y alimentos o bebidas con cafeína influye sobre conectividad y funcionalidad del cerebro en reposo, afectando a los niveles de alerta y disposición actuar, así como en el estado de ánimo.
