Sobre el café, el capuchino, y el factor de crecimiento del tejido conectivo, o de cómo proteger su hígado
A Gressner, Sobre el café, el capuchino, y el factor de crecimiento del tejido conectivo, o de cómo proteger su hígado, Environmental Toxicology and Pharmacology, volumen 28, 2009
Revisión científica
RESUMEN: En muchos estudios epidemiológicos se sugiere que beber café tiene una correlación inversa con el riesgo de desarrollar fibrosis hepática. Sin embargo, no se ha establecido el mecanismo explicativo de esta relación. Nuevos resultados indican que la cafeína, uno de los principales compuestos del café, y la sustancia farmacológicamente activa más consumida en el mundo, puede ser la responsable de este fenómeno ya que inhibe (y mucho más en el caso de la paraxantina, un metabolito derivado de la cafeína) el factor de crecimiento transformante beta (TGF-beta), y la síntesis independiente del factor de crecimiento del tejido conectivo (CTGF/CCN2) en células parenquimales del hígado, tanto in vivo como in vitro. Este artículo resume las observaciones clínicas y epidemiológicas, así como el historial pato-fisiológico de los efectos antifibróticos del consumo de café. En él se sugieren posibles usos terapéuticos de la cafeína, y de las metilxantinas derivadas de ella, como medicamentos potentes en el tratamiento de pacientes con enfermedades hepáticas crónicas de carácter fibrogénico, debido a su capacidad inhibidora de la síntesis CTGF en células hepáticas.
