Café y cáncer de hígado
J L Petrick et al, Consumo de café y riesgo de carcinoma hepatocelular y colangiocarcinoma intrahepático según sexos: el Projecto “Liver Cancer Pooling”, Cancer Epidemiology Biomarkers and Prevention, 2015, publicación online previa a su impresión
Estudio en humanos – Cáncer de hígado
RESUMEN:
Escenario de partida: Se ha vinculado el consumo de café inversamente con el carcinoma hepatocelular (HCC), el tipo de cáncer de hígado más frecuente. La cafeína tiene propiedades químicas de carácter protector, pero no se ha estudiado suficientemente si la cafeína es la responsable del vínculo entre café y HCC. Además, pocos estudios han analizado estos efectos en función del sexo, y en ningún estudio se ha analizado la relación entre café y colangiocarcinoma intrahepático (ICC), el segundo tipo más habitual de cáncer de hígado.
Método: el Proyecto “Liver Cancer Pooling” es un consorcio de estudios de cohortes en EE UU con datos de 1.212.893 personas (HCC n=860, ICC n=260), agrupándose en este caso los datos de 9 cohortes. Se calcularon los hazard ratios (HR) multivariables ajustados y el intervalo de confianza (IC) al 95% a través de regresión de riesgos proporcionales.
Resultados: Un mayor consumo de café se asoció con un menor riesgo de HCC (HR>3 tazas/día frente a no consumo=0,73; IC=95%, 0,53-0,99; p-tendencia tazas/día=<0,0001). Se observó una reducción más importante del riesgo en mujeres que en hombres (p-interacción=0,07). Las mujeres que consumía más de 3 tazas de café diarias mostraron un riesgo un 54% inferior de sufrir HCC (HR=0,46, IC=95%, 0,26-0,81), mientras que la reducción de riesgo en hombres fue algo más modesta (HR=0,93, IC=95%, 0,63-1,37). La relación mostró mayor fortaleza para el café normal con cafeína (HR>3 tazas/día frente a no consumo=0,71; IC=95%, 0,50-1,01), que para el descafeinado (HR =0,92; IC=95%, 0,55-1,54). No se estableció relación entre el consumo de café y el ICC.
Conclusiones: Estos datos sugieren que, en una población de EE UU, el consumo de café está relacionado con un menor riesgo de sufrir HCC.
Impacto: Se deben analizar específicamente los compuestos presentes en el café y los mecanismos que explican esta relación.
