Consumo de café y riesgo de fallo cardiaco en hombres y mujeres finlandesas
Y Wang et al, Consumo de café y riesgo de fallo cardiaco en hombres y mujeres finlandesas, Heart,publicación online previa a su impresión, octubre de 2010
Estudio en humanos
RESUMEN: El objetivo de este estudio es el de evaluar la relación entre consumo de café y riesgo de fallo cardiaco en una población finlandesa. La cohorte estudiada incluyó a 59.490 finlandeses de entre 25 y 74 años sin historial de fallos cardiacos al inicio del estudio. Durante los 19,2 años de seguimiento medio, 2.020 hombres y 1.807 mujeres sufrieron un fallo cardiaco. Tras ajustar los datos en función de la edad y fecha en que se produjeron los episodios, se observó una relación directa entre el consumo de café y factores como el índice de masa corporal y el nivel de consumo de tabaco, y una relación inversa con el nivel educativo y el consumo de té, tanto en hombres como en mujeres. Una vez ajustados los datos, los autores observaron una relación directa entre consumo de café y riesgo de fallo cardiaco en hombres. Sin embargo, tras ajustar los resultados teniendo en cuenta otros factores de riesgo (índice de masa corporal, tabaco, educación, alcohol, té, actividad física, presión arterial, historial de infartos de miocardio y de problemas en las válvulas cardiacas, diabetes y colesterol), desapareció la relación directa en el grupo de los hombres, lo que sugiere que otros factores de riesgo influyeron definitivamente en el resultado inicial. En mujeres, en el análisis ajustado en función de la edad y el tiempo, se observó una relación inversa significativa entre consumo bajo o moderado de café (1 a 6 tazas al día) y riesgo de fallo cardiaco. Los autores concluyeron que “el consumo de café no aumenta el riesgo de fallo cardiaco entre los hombres y mujeres finlandeses. Además, en mujeres, se observó que el consumo bajo o moderado de café reduce el riesgo de sufrir un fallo cardiaco”.
