Tag Archives: Hábitos de consumo

7º Congreso Mundial de Prevención de Diabetes y sus Complicaciones

7º Congreso Mundial de Prevención de Diabetes y sus Complicaciones

Los más recientes estudios científicos sobre café y diabetes, a debate en el Congreso Internacional de la Prevención de la Diabetes y sus complicaciones. Numerosos estudios científicos asocian el consumo moderado y regular de café con un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Expertos en la materia presentarán las evidencias científicas más recientes en […]

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Mitos y realidades sobre el café: ¿Realidad o ficción?

Mitos y realidades sobre el café: ¿Realidad o ficción?

El café es uno de los alimentos sobre los que más investigaciones se realizan en el mundo. En general, el sustancial y creciente conjunto de investigaciones científicas demuestra que el consumo moderado de café, de 3 a 4 tazas al día, es totalmente seguro para la mayoría de los adultos sanos. Sin embargo, aún perviven […]

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Consumo habitual de café y riesgo de fallo cardiaco

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E Mostofsky et al, Consumo habitual de café y riesgo de fallo cardiaco: meta-análisis dosis-respuesta, Circulation Heart Failure, 2012, publicación online previa a su impresión Meta-análisis RESUMEN Escenario de partida: Se ha llegado a resultados discrepantes sobre la relación entre consumo de café y riesgo de sufrir un episodio de fallo cardiaco. Métodos y resultados: […]

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El consumo de café y la dispepsia (molestias estomacales)

El consumo de café y la dispepsia (molestias estomacales)

Dispepsia significa, literalmente, una mala digestión. Los síntomas de la dispepsia incluyen dolor o molestias como una sensación de hinchazón en la parte superior del estómago. Otros síntomas son: náuseas, eructos, sensación de pesadez en el estómago o vómitos. Los consumidores asocian el café con regularidad estas molestias estomacales. Con el fin de descubrir el grado […]

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El café: Evaluación del rendimiento cognitivo

Rendimiento

Las investigaciones que introducen el estudio del rendimiento cognitivo deben seleccionar tareas de rendimiento que sean sensibles y capaces de evaluar convenientemente la ejecución. Ello no resulta fácil por numerosos motivos. La ejecución cognitiva suele suponer la puesta en marcha de diversas habilidades (p.ej. atención, control motor, aprendizaje, memoria, funciones ejecutivas) y la realización de […]

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El consumo de cafeína en la vida cotidiana

El conocimiento por parte de la población general de las cualidades y características del café, junto con las condiciones moderadas de su uso, nos permiten ser optimistas en una utilización racional, pudiéndose aprovechar todos los beneficios que derivan de su consumo razonable. La cafeína forma parte de nuestra vida cotidiana y, con toda probabilidad, es […]

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Cafeína y rendimiento cognitivo

cognitivo

Madrid, 22 de febrero de 2012. Millones de personas recurren a diario a la cafeína para mantenerse despiertos. Lo que muchos no saben es que la cafeína no sólo nos ayuda a vencer la somnolencia, sino también a mejorar el rendimiento de nuestro cerebro, especialmente en estados de fatiga y falta de sueño. También hay […]

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Hábitos y actitudes de los españoles frente al consumo de café

Hábitos y actitudes de los españoles frente al consumo de café

Al 85% de los españoles les gusta mucho o bastante el café y 9 de cada 10 personas lo beben habitualmente, 8 de ellas a diario. El desayuno es el principal momento de consumo del día, aunque también se considera una bebida socializadora, asociándose con la sobremesa o una charla entre amigos. De hecho, el […]

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Las respuestas del médico a las dudas del paciente

El Centro de Información Café y Salud (CICaS), avalado por el Comité Científico del Café, ha editado este documento con el objetivo de ayudar a los médicos españoles a resolver las dudas más frecuentes sobre los efectos del café en la salud planteadas por sus pacientes, en ocasiones mal informados o condicionados por creencias populares […]

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El consejo médico sobre el consumo de café.

El consejo médico sobre el consumo de café.

El Dr. Mariano de la Figuera von Wichmann trabaja como Médico de Familia en el Centro de Asistencia Primaria La Mina de San Adrián del Besós (Barcelona). Es Tutor de la Unidad Docente de Medicina de Familia de Barcelona y Profesor Asociado de Medicina en la Universidad de Barcelona. “Doctor, ahora que me ha dicho […]

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Beber mucho Café no eleva el riesgo de muerte cardíaca

Beber mucho Café no eleva el riesgo de muerte cardíaca

Según un estudio español publicado por la revista ‘Annals of Internal Medicine’ el consumo habitual de café, puede ayudar a prolongar la vida y se le vincula a una incidencia menor de enfermedades cardíacas. Para Esther López García, del Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Escuela de Medicina de la Universidad Autónoma […]

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Café y enfermedades metabólicas.

El café es, sin duda, una de las bebidas más populares en todo el mundo. Millones de personas consumen café a diario atraídos por su aroma y su sabor, así como por sus propiedades estimulantes. Sin embargo, durante años se ha puesto en duda si el consumo de café era un hábito saludable. En la […]

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Café y cáncer de mama

café

Rafael Franco. Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular. IDIBAPS (Institut d’Investigacions Biomèdiques August Pi i Sunyer). Universidad de Barcelona. Es bien conocido el hecho de que cada vez se producen más casos de cáncer de mama. Son dos los componentes fundamentales que influyen en la aparición de cualquier tipo de cáncer: la dotación genética y […]

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Café y osteoporosis.

Café y osteoporosis.

Dra. Pilar Riobó. Médico especialista en Endocrinología y Nutrición. Hospital Fundación Jiménez Díaz. Madrid. La osteoporosis es una enfermedad de los huesos que se caracteriza por la disminución de la densidad ósea provocando que éstos se vuelvan frágiles y puedan romperse fácilmente. Los factores de riesgo son la ausencia de hormonas sexuales, el bajo consumo […]

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¿El café quita el sueño?

¿El café quita el sueño?

Muchas personas culpan al café de que no los deja dormir, y por eso evitan tomarlo hacia el final del día. Estudios efectuados demuestran que la fase de ensoñación del sueño no se ve afectada. Uno de esos estudios probó que tomar hasta siete tazas al día no va unido a que durmamos menos (Montserrat, […]

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