Blog Centro de Información Café y Salud.

R M Sane et al, Efectos comparativos del café normal y del descafeinado sobre el tiempo de reacción, el estado de ánimo y la fuerza músculo-esquelética, Journal of Basic Clinical Physiology, 2019, publicación online.   Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN:   Antecedentes: El café es una bebida ampliamente consumida en el mundo y [...]

Y Konshi et al, Efectos de una dosis única de cafeína sobre la función neuro-psicológica en voluntarios sanos: un estudio doble ciego controlado por placebo, PLoS One, volumen 13 (10), 2018. Estudio en humanos – Cafeína/Función cognitiva RESUMEN: Objetivos: Investigamos los efectos de una dosis única de cafeína sobre la función neuro-cognitiva y la capacidad [...]

S Haller et al, Influencia del café, el vino y el chocolate sobre la capacidad cognitiva evaluada a través de resonancia magnética en personas de la tercera edad, Nutrients, volumen 10 (10), 2018. Estudio en humanos – Rendimiento cognitivo RESUMEN: El café, el vino y el chocolate son sustancias consumidas con frecuencia y con un [...]

R K West et al, Relación entre ingesta de cafeína, función cognitiva y materia gris, en ancianos diabéticos en función de la edad, Journal of Gerantol A Biol Sci Med Sci, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Función cognitiva RESUMEN: Antecedentes: La relación entre cafeína y función cognitiva no ha sido estudiada en personas [...]

A Hussain et al, Cafeína: su potencial como agente protector frente al declive cognitivo en la enfermedad de Alzheimer, Critical Reviews in Eukaryotic Gene Expression, 2018, volumen 28(1). Revisión científica – Enfermedad de Alzheimer RESUMEN: En las últimas décadas, se ha reconocido la capacidad de la cafeína como estimulante con efectos particularmente detectables en el [...]

M S Assis et al, Efectos de la cafeína sobre los déficits cognitivos y de comportamiento en ratas, Basic Clinical Pharmacology and Toxicology, 2018, publicación online. Estudio en animales – Déficit cognitivo RESUMEN: En muchos estudios se  han intentado establecer terapias farmacológicas que prevengan frente a los daños producidos por la sepsis. Dichos estudios han [...]

W D M Alharbi et al, Efecto comparativo del café robusta con respecto al café arábica sobre la memoria y la atención, Metabolic Brain Disorders, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Rendimiento cognitivo RESUMEN: Se evaluaron los efectos comparativos del café robusta y del café arábica sobre diferentes tareas relacionadas con la memoria y [...]

T M McLellan et al, Consumo de cafeína y bebidas energéticas por parte de soldados de combate en Afganistán como mecanismo para contrarrestar la falta de sueño y las elevadas exigencias operativas, Nutritional Neuroscience, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Cafeína RESUMEN: Objetivos: Los despliegues en zonas de combate se caracterizan por una elevada [...]

M Braganca et al, Influencia del café espresso sobre la función neuro-cognitiva en pacientes infectados con el virus VIH, Aids Care, 2016, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos – Función cognitiva en pacientes con VIH RESUMEN: El objetivo de este estudio es el de evaluar el impacto de la ingesta de café [...]

J Lanini et al, La administración de grandes dosis de cafeína, personalizadas en función del consumidor, mejora la atención y provoca efectos selectivos a la hora de fraccionar la función ejecutiva, Human Psychopharmacology, 2015, publicación online previa a su impresión Estudio en humanos – Rendimiento cognitivo RESUMEN: La cafeína se consume de manera generalizada, normalmente [...]

G Grosso et al, Café, té, cafeína y riesgo de depresión: una revisión sistemática y meta-análisis dosis-respuesta de estudios observacionales, Mol Nutr Food Res, 2015, publicación online previa a su impresión Revisión Científica / Meta-análisis – Depresión RESUMEN: Objetivos: Este estudio pretendía realizar una revisión sistemática y análisis de los resultados obtenidos en estudios observacionales [...]

L Wang et al, Consumo de café y cafeína, y depresión: un meta-análisis de estudios observacionales, Australian and New Zealand Journal of Psychiatry, 2015, publicación online previa a su impresión Meta-análisis – Depresión RESUMEN: Objetivos: Los resultados obtenidos en estudios observacionales al respecto de la relación entre consumo de café y riesgo de depresión, y [...]

K Heaton & R Griffin, Los efectos de la cafeína sobre la seguridad en la conducción de camioneros consumidores habituales de cafeína, Workplace Health and Safety, 2015, publicación online previa a su impresión Estudio en humanos – Fatiga en la conducción RESUMEN: El objetivo de este estudio es el de describir el consumo de cafeína [...]

M A Beydoun et al, Cafeína, ingesta de alcohol y adecuación nutricional, y su relación con el rendimiento cognitivo longitudinal en adultos de EE UU, The Journal of Nutrition, 2014, publicación online previa a su impresión.   Estudio en Humanos – Rendimiento cognitivo RESUMEN: Entre los factores del estilo de vida que pueden modificarse, los [...]

El año pasado os presentamos la campaña “Al Volante, Gente Despierta” que desde la Federación Española del Café hemos impulsado y que ha sido respaldada por las autoescuelas, transportistas y hosteleros para concienciar a los conductores de la importancia de evitar y combatir la somnolencia. (Leer artículo: “Al Volante, Gente Despierta“). ¿Sabías que, según varios estudios, la [...]