Tag Archives: dieta

Café, cafeína y salud

R M van Dam et al, Café, cafeína y salud, The New England Journal of Medicine, volumen 282 (4), 2020. Revisión científica – Café, cafeína y salud RESUMEN: Se ha acumulado un gran volumen de evidencias científicas que sugieren que el consumo de café (con cafeína) – la principal fuente de ingesta de cafeína en [...]

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Efectos saludables del café: ¿desvelado su mecanismo de actuación?

H Kolb et al, Efectos saludables del café: ¿desvelado su mecanismo de actuación?, Nutrients, volumen 12 (6), 2020. Revisión científica – Mecanismos de actuación RESUMEN: Antecedentes: En numerosos estudios prospectivos de cohorte realizados en distintas partes del mundo se confirma la relación entre el consumo habitual de café y un menor riesgo de sufrir enfermedades [...]

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Recomendaciones de la Sociedad Americana contra el Cáncer para prevenir el cáncer a través de la dieta y el ejercicio físico

C L Rock et al, Recomendaciones de la Sociedad Americana contra el Cáncer para prevenir el cáncer a través de la dieta y el ejercicio físico, CA Cancer J Clin, 2020, publicación online. Recomendaciones – Prevención del cáncer RESUMEN: La Sociedad Americana contra el Cáncer (ACS) publica sus Recomendaciones sobre Dieta y Actividad Física que [...]

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Marcadores de consumo de café claramente identificables entre los compuestos orgánicos volátiles de la orina humana

C I Mack et al, Marcadores de consumo de café claramente identificables entre los compuestos orgánicos volátiles de la orina humana, Mol Nut Food Res, 2019, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos – Marcadores de consumo de café RESUMEN: Objetivos: El volatiloma humano se ha convertido en objeto de interés para la [...]

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Patrones alimenticios y en la dieta relacionados con la función cognitiva en ancianos taiwaneses: un estudio transversal y un estudio longitudinal

S Y Chuang et al, Patrones alimenticios y en la dieta relacionados con la función cognitiva en ancianos taiwaneses: un estudio transversal y un estudio longitudinal, Journal of the American Medical Directors Association, 2019, publicación online. Estudio en humanos – Función cognitiva RESUMEN: Objetivos: Establecer patrones alimenticios o en la dieta relacionados con la función [...]

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Tomar cafe con moderación alarga la vida (Radio)

Cafeteria en la calle

La Dra. Pilar Riobó (en Twitter @DraRiobo) ha realizado una entrevista para el programa de radio La Mañana de COPE sobre los efectos del consumo moderado de café en la salud. Así, tanto la Dra. Riobó como el propio Javi Nieves, presentador del programa, destacan los efectos de los antioxidantes, las proteínas, fibras y vitaminas del [...]

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Efectos del consumo de café en el deporte

Efectos del consumo de café en el deporte

  Al margen del efecto aislado de la cafeína, el consumo de café como talantes del ejercicio puede suponer una serie de ventajas que, aunque no se traduzcan en un mayor esfuerzo realizado, suponen una menor sensaciónde fatiga y motivación o predisposición a iniciar el esfuerzo. Es interesante conocer los efectos que pueden tener, no [...]

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