Tag Archives: café y salud

¿Tienen relación los alimentos antiinflamatorios, como el café, con un efecto protector frente al melanoma cutáneo?

C Fortes, ¿Tienen relación los alimentos antiinflamatorios con un efecto protector frente al melanoma cutáneo?, European Journal of Cancer Prevention, 2020, volumen 29 (5). Revisión científica – Melanoma cutáneo RESUMEN: Objetivos: El objetivo de esta revisión sistemática es el de responder a la siguiente cuestión: ¿tienen los alimentos o componentes alimenticios antiinflamatorios relación con un [...]

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Efectos saludables del café: ¿desvelado su mecanismo de actuación?

H Kolb et al, Efectos saludables del café: ¿desvelado su mecanismo de actuación?, Nutrients, volumen 12 (6), 2020. Revisión científica – Mecanismos de actuación RESUMEN: Antecedentes: En numerosos estudios prospectivos de cohorte realizados en distintas partes del mundo se confirma la relación entre el consumo habitual de café y un menor riesgo de sufrir enfermedades [...]

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Recomendaciones de la Sociedad Americana contra el Cáncer para prevenir el cáncer a través de la dieta y el ejercicio físico

C L Rock et al, Recomendaciones de la Sociedad Americana contra el Cáncer para prevenir el cáncer a través de la dieta y el ejercicio físico, CA Cancer J Clin, 2020, publicación online. Recomendaciones – Prevención del cáncer RESUMEN: La Sociedad Americana contra el Cáncer (ACS) publica sus Recomendaciones sobre Dieta y Actividad Física que [...]

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Café, dieta y prevención de la diabetes

R Wierzejska, Café, dieta y prevención de la diabetes, Clinical Diabetology, volumen 9 (2), 2020. Revisión científica – Diabetes tipo 2 RESUMEN: Antecedentes: Es importante prestar atención al impacto que el consumo de café puede tener sobre la salud, especialmente en el caso de aquellos pacientes que creen que puede tener efectos negativos sobre su [...]

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El kahweol y el cafestol, diterpenos del café, inhiben sinérgicamente la proliferación y migración de células cancerosas en la próstata

H Iwamoto et al, El kahweol y el cafestol, diterpenos del café, inhiben sinérgicamente la proliferación y migración de células cancerosas en la próstata, The Prostate, volumen 79, 2019. Estudio en laboratorio – Cáncer de próstata RESUMEN: Antecedentes: El café inhibe la progresión del cáncer de próstata. Sin embargo, no está claro cuál es el [...]

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Consumo de café y biomarcadores en sangre de las vías metabólicas e inflamatorias en profesionales sanitarios de EE UU

D Hang et al, Consumo de café y biomarcadores en sangre de las vías metabólicas e inflamatorias en profesionales sanitarios de EE UU, American Journal of Clinical Nutrition, 2019, publicación online. Estudio en humanos – Biomarcadores RESUMEN: Antecedentes: El consumo de café se vincula con un menor riesgo de sufrir diversos problemas de salud. Sin [...]

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El consumo de café solo protege a las células sanguíneas humanas de daños espontáneos en su ADN

G Pahlke et al, El consumo de café solo protege a las células sanguíneas humanas de daños espontáneos en su ADN, Journal of Functional Foods, volumen 55, 2019. Estudio en laboratorio – Daños en el ADN RESUMEN: Antecedentes: Cada vez se presta más atención al café en vista de sus efectos beneficiosos para la salud. [...]

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Los extractos de café verde mejoran los parámetros cardio-metabólicos y modula la microbiota intestinal en ratones ApoE-/- con una dieta rica en grasas

E Caro-Gomez et al, Los extractos de café verde mejoran los parámetros cardio-metabólicos y modula la microbiota intestinal en ratones ApoE-/- con una dieta rica en grasas, Nutrients, volumen 11(3), 2019. Estudio en animales – Salud cardio-metabólica / Microbiota intestinal RESUMEN: Antecedentes: Los ácidos clorogénicos (CGA) son los compuestos fenólicos más abundantes en los granos [...]

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Marcadores de consumo de café claramente identificables entre los compuestos orgánicos volátiles de la orina humana

C I Mack et al, Marcadores de consumo de café claramente identificables entre los compuestos orgánicos volátiles de la orina humana, Mol Nut Food Res, 2019, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos – Marcadores de consumo de café RESUMEN: Objetivos: El volatiloma humano se ha convertido en objeto de interés para la [...]

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Capacidad cardio-protectora del café y longevidad

J H O’Keefe et al, Capacidad cardio-protectora del café y longevidad, Progress in Cardiovascular Disease, 2018, manuscrito aceptado. Revisión científica – Enfermedades Cardiovasculares RESUMEN: El café es una bebida compleja que contiene cientos de compuestos bioactivos con capacidad para influir sobre la salud humana en el largo plazo. Recientemente, se han publicado numerosos estudios sobre [...]

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Relación entre consumo de café y síntomas no motores en pacientes de Parkinson en fase inicial y no tratados previamente con medicación

B H Cho et al, Relación entre consumo de café y síntomas no motores en pacientes de Parkinson en fase inicial y no tratados previamente con medicación, Parkinsonism and Related Disorders, 2018, publicación online Estudio en humanos – Enfermedad de Parkinson RESUMEN: Objetivos: El consumo de café tiene una relación inversa con el riesgo de [...]

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Impacto de los metabolitos del café y el cacao sobre la neuroplasticidad y las enfermedades neurodegenerativas

S Camandola et al, Impacto de los metabolitos del café y el cacao sobre la neuroplasticidad y las enfermedades neurodegenerativas, Neurochem Research, 2018, publicación online. Revisión Científica – Sustancias fito-químicas RESUMEN: Cada vez existen más evidencias que sugieren que el consumo habitual de café, té y chocolate negro (cacao) mejora la salud cerebral y reduce [...]

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El café se relaciona con un menor nivel de Proteína C Reactiva (PCR) en sangre

Y Zhang & D Z Zhang et al, ¿Está el café relacionado con un menor nivel de proteína C reactiva en sangre? Un meta-análisis de estudios observacionales, International Journal of Food Science and Nutrition, 2018, publicación online. Meta-análisis – Proteína C reactiva RESUMEN: En diversos estudios epidemiológicos se ha analizado la  relación entre el nivel [...]

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El consumo de café mejora la función muscular: hipertrofia y diferenciación de mioblastos

Y J Jang et al, El consumo de café produce hipertrofia de los músculos esqueléticos y la diferenciación de los mioblastos, Food and Function, 2018, publicación online. Estudio en animales – Hipertrofia de músculos esqueléticos / diferenciación de mioblastos RESUMEN: El café es una bebida muy consumida en todo el mundo y parece que podría [...]

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El café, con alto contenido en ácido clorogénico y bajo contenido en hidroxihidroquinona, mejora la disfunción endotelial posprandial en pacientes de hipertensión

M Kajikawa et al, El café, con un contenido elevado en ácido clorogénico y un bajo contenido en hidroxihidroquinona, mejora la disfunción endotelial posprandial sufrida por pacientes de hipertensión, European Journal of Nutrition, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Compuestos bioactivos/Hipertensión RESUMEN: Objetivos: El objetivo de este estudio es el de evaluar los efectos [...]

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