Tag Archives: antiinflamatorio

Los compuestos bioactivos del café previenen frente a diversas enfermedades y trastornos de la salud

M U Makiso et al, Compuestos bioactivos del café y su capacidad para reducir riesgos para la salud pública: una revisión científica, Food Science and Nutrition, 2023. Revisión científica – Compuestos bioactivos RESUMEN: Objetivos: Este artículo analiza los compuestos bioactivos del café, su metabolismo y mecanismos de acción frente a diversos problemas de salud. Resultados: […]

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El consumo de café tiene efectos positivos sobre el ejercicio físico y el metabolismo: una revisión científica abreviada

B Starling-Soares et al, Extrapolación de los efectos del consumo de café y de cafeína (1,3,7-trimetilxantina) sobre el ejercicio físico y el metabolismo: una revisión abreviada, Nutrients, volumen 15(24), 2023 Revisión científica – Rendimiento físico RESUMEN: El consumo de café y de cafeína (1,3,7-trimetilxantina) forma parte de los hábitos culturales en muchas regiones del mundo. […]

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Mecanismo de actuación de los compuestos bioactivos del café: la llave para desvelar la paradoja del café

F Machado et al, Mecanismo de actuación de los compuestos bioactivos del café: la llave para desvelar la paradoja del café, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2023 Revisión científica – Compuestos bioactivos RESUMEN: Antecedentes: El conocimiento sobre la estructura química de los compuestos presentes en los alimentos y su relación con sus mecanismos […]

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Ingesta de polifenoles y mortalidad: estudio de cohorte entre la población adulta de España

D M Merida et al, Ingesta de polifenoles y mortalidad: estudio de cohorte entre la población adulta de España, Clinical Nutrition, 2023, publicación online Estudio en humanos – Polifenoles RESUMEN: Antecedentes y objetivos: Los polifenoles son metabolitos secundarios que se encuentran presentes, en pequeñas cantidades, en alimentos y bebidas de origen vegetal. Los polifenoles, presentes […]

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Relación entre el consumo de café y los niveles de proteína C reactiva en adultos coreanos

Choi, S y Je, Y, Relación entre el consumo de café y los niveles de proteína C reactiva en adultos coreanos, British Journal of Nutrition, 2023 Estudio en humanos – Proteína C reactiva RESUMEN: Antecedentes: Las conclusiones de aquellos estudios que han analizado la relación entre consumo de café y niveles de proteína C reactiva […]

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El consumo de café previene las comorbilidades relacionadas con la obesidad y reduce el blanqueamiento del tejido adiposo pardo en ratones sometidos a una dieta rica en grasas

B C D Martin et al, El consumo de café previene las comorbilidades relacionadas con la obesidad y reduce el blanqueamiento del tejido adiposo pardo en ratones sometidos a una dieta rica en grasas, Journal of Nutritional Biochemistry, 2023. Estudio en animales – Comorbilidades de la obesidad RESUMEN: Objetivos: Este estudio pretende analizar los efectos […]

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El genotipo TT del gen ADORA2A amplifica los efectos antiinflamatorios de la cafeína en respuesta a ejercicios de resistencia

Deidicque L. y Byerley L., El genotipo TT del gen ADORA2A amplifica los efectos antiinflamatorios de la cafeína en respuesta a ejercicios de resistencia en casos de consumo habitual de café, Nutrients, volumen 15 (7), 2023 Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Antecedentes: La cafeína es un antagonista del receptor de adenosina A2A (a […]

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Los metabolitos fenólicos del café generados en el colon (ácidos dihidrocafeico, dihidroferúlico e hidroxihipúrico) protegen las células hepáticas de la inflamación y el estrés oxidativo inducidos por TNF-α

A Sanchez-Medina et al, Los metabolitos fenólicos del café generados en el colon (ácidos dihidrocafeico, dihidroferúlico e hidroxihipúrico) protegen las células hepáticas de la inflamación y el estrés oxidativo inducidos por TNF-α, International Journal of Molecular Science, volumen 24 (2), 2023 Estudio en laboratorio – Compuestos bioactivos RESUMEN: Antecedentes: El café posee importantes propiedades saludables, […]

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Café y té: propiedades antiinflamatorias en el contexto de la prevención de la ateroesclerosis vascular

S Surma et al, Café y té: propiedades antiinflamatorias en el contexto de la prevención de la ateroesclerosis vascular, Pharmacol Research, 2022, publicación online Revisión científica – Enfermedad cardiovascular aterosclerótica  RESUMEN: La ateroesclerosis vascular (ASCVD, por sus siglas en inglés) es la principal causa de muerte prematura en el mundo. La inflamación y ciertos biomarcadores […]

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Enfermedades neurodegenerativas: ¿puede la cafeína ser nuestro aliado frente a la inflamación neurológica?,

M Ruggiero et al, Enfermedades neurodegenerativas: ¿puede la cafeína ser nuestro aliado frente a la inflamación neurológica?, International Journal of Molecular Science, 2022 Revisión científica – Enfermedades neurodegenerativas RESUMEN: En los últimos años se han concluido diversas investigaciones en las que se demuestran los beneficios del consumo de café para la salud humana. Estos beneficios […]

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El ácido clorogénico: un ácido fenólico presente en el café con gran potencial farmacológico

El ácido clorogénico: un ácido fenólico presente en el café con gran potencial farmacológico

A K Singh et al, El ácido clorogénico: un ácido fenólico presente en el café con gran potencial farmacológico, Current Medical Chemistry, 2022 Estudio en laboratorio – Compuestos bioactivos RESUMEN: Los ácidos fenólicos se estudian con gran interés en la actualidad al formar parte de la dieta humana y ofrecer diversas aplicaciones terapéuticas frente a […]

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Incorporación del ácido clorogénico del café a otros alimentos para potenciar su bioactividad: revisión científica

A Rojas-Gonzalez et al, Incorporación del ácido clorogénico del café a otros alimentos para potenciar su bioactividad: revisión científica, Molecules, volumen 27 (11), 2022 Revisión científica – Compuestos bioactivos REUSMEN: La demanda de alimentos con un alto poder antioxidante aumenta continuamente y ello ha impulsado la investigación sobre este tipo de alimentos. Esta revisión se […]

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Revisión de la capacidad protectora del ácido clorogénico del café frente a diferentes sustancias químicas

R Rashidi et al, Revisión de la capacidad protectora del ácido clorogénico frente a diferentes sustancias químicas, Journal of Food Biochemistry, 2022 Revisión científica – Compuestos bioactivos RESUMEN: El ácido clorogénico (CGA) es un polifenol no flavonoide naturalmente presente en los granos de café verde, así como en el té y en algunas frutas y […]

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Nutrición y aparición de la artritis reumatoide: análisis prospectivo sobre datos del UK Biobank

C B Mazzucca et al, Nutrición y aparición de la artritis reumatoide: análisis prospectivo sobre datos del UK Biobank, Nutrients, volumen 14 (8), 2022 Estudio en humanos – Artritis reumatoide RESUMEN: Antecedentes: La artritis reumatoide (AR) en una enfermedad inflamatoria crónica que afecta a las articulaciones. Su etiopatogénesis depende de multitud de factores y la […]

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Implicaciones terapéuticas del ácido cafeico en el tratamiento del cáncer y las enfermedades neurológicas

M Alam et al, Implicaciones terapéuticas del ácido cafeico en el tratamiento del cáncer y las enfermedades neurológicas, Frontiers in Oncology, 2022, publicación online Revisión científica – Ácido cafeico RESUMEN: El ácido cafeico (AC) está presente en abundancia en el café, además de en frutas, verduras, té, aceites, etc. El AC y sus compuestos derivados […]

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