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Relación entre la prevalencia del síndrome metabólico y el consumo de café en adultos coreanos: resultados del estudio Health Examinees

S Shin et al, Relación entre la prevalencia del síndrome metabólico y el consumo de café en adultos coreanos: resultados del estudio Health Examinees, Applied Phsiology, Nutrition and Metabolism, 2019, publicación online.

Estudio en humanos – Síndrome metabólico

RESUMEN:

Objetivo: El objetivo de este estudio es el de evaluar la relación entre la frecuencia y la cantidad de café consumida y el síndrome metabólico (MetS) en el estudio Health Examinees.

Método: El estudio incluyó a 130 420 participantes (43 682 hombres y 86 738 mujeres). El consumo de café se clasificó en 5 categorías (0, <1, 1, 2-3, y ≥4 tazas/día). Se calcularon los odds ratios (OR) y los intervalos de confianza (IC) al 95% a través de regresión logística multivariable.

Resultados: En este estudio poblacional, la prevalencia de la MetS fue de 12 701 casos en hombres (29,1%) y de 21 338 casos en mujeres (24,6%). Un elevado consumo de café (≥4 tazas/día) se relacionó con una menor prevalencia del MetS por comparación con los no consumidores de café (OR=0,79, IC=95%, 0,70-0,90, p-tendencia<0,0001 en hombres; OR=0,70, IC=95%, 0,62-0,78, p-tendencia<0,0001 en mujeres). Los OR multivariables ajustados para el nivel de glucosa en ayunas disminuyeron con el aumento en los niveles de consumo de café en hombres (OR=0,60, IC=95%, 0,54-0,67, p-tendencia<0,0001) y en mujeres (OR=0,70, IC=95%, 0,63-0,79, p-tendencia<0,0001). En el caso de las mujeres, los OR ajustados multivariables para la hipertriglicemia (OR=0,84, IC=95%, 0,75-0,93, p-tendencia=0,0007) disminuían con el aumento en el consumo de café.

Conclusiones: Se concluyó que el consumo de café se relaciona inversamente con la prevalencia del síndrome metabólico en hombres y mujeres de Corea. Nuestro estudio debe servir para impulsar futuros estudios de cohorte al respecto.

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