Consumo de café y riesgo de ataque cerebral: un meta-análisis de estudios prospectivos sobre dosis-respuesta
S C Larsson & N Orsini, Consumo de café y riesgo de ataque cerebral: un meta-análisis de estudios prospectivos sobre dosis-respuesta, American Journal of Epidemiology, 2011, publicación online previa a su impresión
Meta-análisis
RESUMEN: El consumo de café se ha venido vinculando de forma inconsistente con el riesgo de padecer ataques cerebrales. Los autores realizaron un meta-análisis de estudios prospectivos para analizar cuantitativamente la relación entre consumo de café y riesgo de ataque cerebral. Se tomaron aquellos estudios prospectivos en los que se informaba de un riesgo relativo de ataque cerebral para 3 ó más categorías o niveles de consumo de café. Los resultados de los estudios individuales se agregaron usando un modelo de efectos aleatorios. Once estudios prospectivos, que englobaban 10.003 casos de ataque cerebral y 479.689 participantes, cumplieron los criterios establecidos para este meta-análisis. Se observó algún tipo de relación no lineal entre consumo de café y riesgo de ataque cerebral. Frente al no consumo de café, el riesgo relativo de ataque cerebral fue de 0,86 para 2 tazas de café diarias, 0,83 para 3-4 tazas, 0,87 para 6 tazas, y 0,93 para 8 tazas de café diarias. Los autores concluyeron que “los resultados de este meta-análisis indican que un consumo moderado de café puede tener una débil relación inversa con el riesgo de ataque cerebral”.
