Efectos del café en el sistema cardiovascular

¿Es recomendable tomar un café cuando se tiene un “problema cardíaco”? ¿Tiene el consumo de café alguna influencia en la aparición y el desarrollo de una enfermedad cardiovascular? La gente solía pensar que sí. Pero, ¿qué tipo de consejos se están dando actualmente? Uno de los primeros estudios que se realizó en este campo establecía que la relación entre el consumo de café y enfermedad cardiovascular podría atribuirse en su totalidad al hecho de que los bebedores de café habían estado fumando más (Katan, 1994). Los estudios más recientes, se han ajustado a otros factores que podrían influir en los resultados.

Esto no quiere decir que ya no haya más preguntas sobre el café, las enfermedades del corazón y los factores de riesgo de una enfermedad cardiovascular (presión arterial y el colesterol). Las investigaciones sobre los efectos del café en la salud cardiovascular siguen siendo un importante campo para la investigación científica.

En las últimas décadas se ha realizado una importante investigación científica sobre la relación entre café y salud, incluyendo el consumo de café y factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares. Este documento está dirigido a profesionales de la salud permitiéndoles el acceso a un resumen de resultados de innumerables estudios científicos.

1. Café y enfermedades cardiovasculares

  • ¿Existe una relación entre el consumo de café y el riesgo de enfermedad cardiovascular?
  • ¿Existe una relación entre el consumo de café y el riesgo de insuficiencia cardíaca?
  • ¿Es posible tomar un café si usted sufre de insuficiencia cardíaca?
  • ¿Puede afectar el café en la incidencia de la arritmia cardíaca?
  • ¿Puede beber café si usted sufre de arritmia cardíaca?
  • ¿Puede el café influir en los niveles de homocisteína de la sangre?
  • ¿Puede alguien con angina de pecho seguir tomando café?
  • ¿Son diferentes los efectos del café y de la cafeína?
  • Las personas con enfermedades cardiovasculares, ¿pueden tener un consumo normal de café?
  • En caso de enfermedad cardiovascular, ¿es mejor tomar café descafeinado que café normal?
  • Referencias

2.  Café y nivel de colesterol.

  • ¿Puede afectar el café afecta al nivel de colesterol en la sangre?
  • ¿Cómo afecta el modo de preparación del café en los niveles de diterpenos, cafestol y kahweol del café?
  • ¿Qué efecto ejerce el cafestol sobre el colesterol?
  • El café normal y el café descafeinado, ¿tienen efectos diferentes sobre el nivel de colesterol en sangre?
  • ¿Tiene la disminución en el consumo de café un efecto reductor sobre el colesterol?
  • ¿Qué otros factores afectan al contenido de colesterol? ¿Es comparable con el efecto del cafestol?
  • ¿Son conocidos los efectos positivos del kahweol y el cafestol?
  • Una persona con un nivel de colesterol elevado, ¿puede seguir tomando café?
  • Referencias

3.  Café y presión arterial

  • ¿Puede afectar el café a la presión arterial?
  • ¿Es importante el efecto del café sobre la presión arterial?
  • ¿Existe alguna relación entre consumo de café y riesgo de padecer hipertensión?
  • ¿Cuáles son los resultados de reducir el consumo de café en el caso de la hipertensión?
  • En caso de hipertensión, ¿es mejor el consumo de café descafeinado?
  • ¿Qué consejos sobre consumo de café se pueden dar a las personas con hipertensión?
  • Referencias

Haga click aquí para descargar el el documento completo. (English version)