Blog Centro de Información Café y Salud.

Un estudio publicado en la revista Nature Communications asegura que las inyecciones de insulina podrían tener los días contados. Un equipo de investigadores...

A Hussain et al, Cafeína: su potencial como agente protector frente al declive cognitivo en la enfermedad de Alzheimer, Critical Reviews in Eukaryotic Gene...

M Rambod et al, Impacto de los hábitos en la dieta sobre la patogénesis de la artritis reumatoide: un estudio de casos y controles, Clinical Rheumatology,...

S Y Park et al, Estudio prospectivo sobre consumo de café e incidencia del cáncer en poblaciones multiétnicas, Cancer Epidemiology, Biomarkers and...

F B Mellbye et al, El cafestol, una sustancia bioactiva presente en el café, demuestra tener propiedades frente a la diabetes en ratones KKAy, Journal of...

F Pihan Le Bars et al, Relación trasversal entre consumo de café y cafeína y la globulina fijadora de hormonas sexuales (SHBG) en mujeres sanas no...

K Wijarnpreecha et al, Impacto de la cafeína sobre las infecciones por virus de la hepatitis C: revisión sistemática y meta-análisis, European Journal of...

M M M Wilhelmus et al, Efecto de una dosis oral única de 60mg de cafeína sobre la atención en adultos sanos, Journal of Psychopharmacology, 2016,...

E Urry et al, Un estudio de campo de casos y controles sobre la relación entre diabetes tipo 2, somnolencia e ingesta habitual de cafeína, Journal of...

M Moccia et al, Consumo de cafeína y progresión de nuevos enfermos de Parkinson en un periodo de 4 años, Parkinsonism and Related Disorders, 2016,...

Ayer arrancaba en la cadena de televisión Antena 3 el programa “Superalimentos“. Tras el éxito de “Mitos de los Alimentos“, el chef...

Expertos de los campos de la nutrición y salud pública, la medicina preventiva, y el comportamiento de los consumidores, piden una mejora en la calidad de la...

Hace unos meses veíamos que la número uno del tenis femenino, Serena Williams, recurrió a un café en mitad de un partido que iba perdiendo. Fue difícil...